Un jamón de bellota exquisito que se saborea tras 36 meses de curación natural en bodega.
100% leche de oveja cruda,cuajo VEGETAL, sal y cuajo.
100 % leche de oveja merina pasterizada, fermento láctico, sal y cuajo.
100% carnes nobles de cerdos Ibéricos de bellota, procedentes de las dehesas Extremeñas , alimentados a partir de productos naturales como cereales, hierbas y bellotas. PESO
PESO ESTIMADO : 600 gr - 700 gr
Un jamón de bellota exquisito que se saborea tras 36 meses de curación natural en bodega. Procede de cerdo ibérico alimentado únicamente con bellota natural de la la dehesa EXTREMEÑA.
100 % leche de oveja cruda, fermento láctico, sal y cuajo.
PRESENTACIÓN EN DOS MITADES AL VACÍO
Leche cruda "muy intenso y especial" para los muy queseros.
Almendras, yema de huevo, azúcar y una base de hojaldre. Esos son los ingredientes principales de la receta de la Técula Mécula, un postre muy popular y muy típico en Extremadura, igual que las bollas de chicharrones, los pestiños, la crema frita, los mantecados, las perrunillas y las flores extremeñas, también conocidas como Escarapelas.
Leche pasteurizada. Tierna y muy sabrosa
Presa de entraña, es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico, procedentes de las dehesas Extremeñas , alimentados a partir de productos naturales como cereales, hierbas y bellotas.
Lomo ibérico 75% Raza ibérica, elaborado tras varios días en adobo y más de 4 meses de curación en secaderos naturales. Su procedencia es de cerdos ibéricos al 50% de raza y alimentados en montanera con bellota. Está elaborado de manera completamente natural y no contiene gluten ni lactosa.
Elaborado con lomo embuchado de cerdos de bellota 100% ibéricos. Fabricación artesanal sin pimentón basada en una receta tradicional de Extremadura recuperada por nuestros maestros artesanos. La pieza entera se dobla por su mitad, se recubre ligeramente de manteca y se cura durante más de 10 meses. Una vez cortado presenta color rojo púrpura, intensamente veteado y marmoreado. Aroma suave y persistente, con jugosidad excepcional. Envasado al vacío una vez curado en su justo término, y así mantener inalteradas todas sus características. Empaquetado en envase exclusivo.
PESO ESTIMADO 600gr aprox.
100% carnes nobles de cerdos Ibéricos de bellota, procedentes de las dehesas Extremeñas , alimentados a partir de productos naturales como cereales, hierbas y bellotas.
PESO DE 1 A 1,5 KILOS
Paleta ibérica exquisita que se saborea tras 36 meses de curación natural en bodega. El peso de cada pieza oscila entre 4 y 5 kilos de peso y procede de cerdo ibérico alimentado con piensos de cereal natural de la la campiña extremeña.
1kg
TORTA DE ZUJAR
“PREMIO MEJOR QUSO DEL MUNDO”
QUESO PURO OVEJA AÑEJO BARROS
QUESO PURO CABRA SUDAO
QUESO CABRA TRUFADO
VINO PALACIO QUEMAO
PICOS GOURMET
10 SOBRES DE JAMÓN/PALETA IBÉRICO DE CEBO CAMPO(corte a cuchillo)
QUESO PURO DE OVEJA “AÑEJITO DE BARROS”
ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA “PICUAL MARTEÑA” (ORO VERDE LITERALMENTE)
PICOS ARTESANOS DE HARINA DE BELLOTA
1 BANDEJA JAMÓN CEBO IBÉRICO DE CAMPO
1 LOMITO DE PRESA IBÉRICA DE BELLOTA
1 TORTA DEL CASAR D.O.
1 QUESO PURO DE OVEJA AÑEJO
1 SALCHICHÓN DE BELLOTA CASERO
1 CHORIZO BELLOTA CASERO
1 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA “PICUAL”
1 CONSERVAS “RAMÓN PEÑA”
1 PIMENTÓN DE LA VERA
1 PICOS RÚSTICOS GOURMET
10 sobres de LA MEJOR PALETA IBÉRICA DE BELLOTA 100% EXTREMADURA
cortada a cuchillo + PICOS RÚSTICOS GOURMET
Peso por sobre de 120gr aprox.
3 SOBRES DE JAMÓN/PALETA IBÉRICO DE CEBO CAMPO(corte a cuchillo)
LOMITO IBÉRICO BELLOTA
½ MORCÓN IBÉRICO DE BELLOTA
SALCHICHÓN BELLORA CASERO
CHORIZO BELLOTA CASERO
TORTA DEL CASAR D.O.
PATÉ DE OCA EXTREMEÑO CRIADAS EN LIBERTAD
2 PATÉS IBÉRICOS
MIEL PURA DE MIL FLORES
1/2 LOMO DOBLAO EN MANTECA 100% IBÉRICO
1 SOBRE DE JAMÓN IBÉRICO CEBO
1 SOBRE DE LOMITO DE PRESA BELLOTA
1 MORCILLA DE CARNE IBÉRICA
1 LOMO DE PANCETA BELLOTA
1 SALCHICHÓN JABALI
1 CHORIZO CIERVO
1 QUESO PURO CABRA CREMOSO
1 QUESO PURO DE OVEJA 1º PREMIO MEJOR QUESO DEL MUNDO
1 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA “VARIEDAD MORISCA” (ORO VERDE ECOLÓGICO)
1 PICOS ARTESANOS DE HARINA DE BELLOTA
1 PIMENTÓN DE LA VERA
1 SARDINAS RAMÓN PEÑA GOURMETS
Paleta ibérica exquisita que se saborea tras 36 meses de curación natural en bodega. El peso de cada pieza oscila entre 5 a 6 kilos de peso y procede de cerdo ibérico alimentado únicamente con bellota natural de la la dehesa.
PALETA IBÉRICA CEBO CAMPO
(RECOMENDACIÓN ALTA)
1 CHORIZO BELLOTA CASERO
1 SALCHICHÓN BELLOTA CASERO
1 PANCETA IBÉRICA
1 MORCILLA IBÉRICA CASERA
1 QUESO CABRA U OVEJA 1 KG
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