Queso de oveja MERINA

QUESO DE PASTA BLANDA CON FORMA REDONDEADA, ELABORADO CON LECHE CRUDA DE OVEJA, CARDO Y SAL. CORTEZA FINA PERO CONSISTENTE Y FLEXIBLE, PASTA BLANDA CREMOSA Y FUNDENTE. COLOR MARFIL Y SABOR INTENSO, SUAVE Y PENETRANTE PERO SIN DEMASIADO AMARGOR. EL SABOR DE ESTE QUESO SE CARACTERÍZA POR SER NADA SALADO, SIN MATICES ÁCIDOS, CON CIERTOS TOQUES DE LECHE PARCIALMENTE FERMENTADA, EN OCASIONES SABOR A LANA CON TINTES FLORALES O VEGETALES, DESTACA SU SABOR FINAL LIGERAMENTE AMARGO. SU AROMA ES FUERTE PERO AGRADABLE CON MATICES VEGETALES Y FLORALES SEGÚN LA ÉPOCA DEL AÑO O LANA DE OVEJA.

Leche cruda "sudao y cremoso"

100% leche de oveja cruda,cuajo VEGETAL, sal y cuajo. 

Premios

100 % leche de oveja cruda, fermento láctico, sal y cuajo.

PRESENTACIÓN EN DOS MITADES AL VACÍO

Leche cruda "muy intenso y especial" para los muy queseros.

Un sabor más suave que la Torta del Casar.

La materia prima de este extraordinario queso la aporta, la oveja merina con su excelente leche de total y absoluta garantía.

Se trata de un manjar único de exquisito sabor.

Curado e intenso.

Leche pasteurizada. Tierna y muy sabrosa

100% leche de CABRA cruda, fermento LACTEO , sal y cuajo.

100 % leche de oveja cruda, fermento VEGETAL, sal y cuajo.