LOTE "SELECCIÓN PREMIUM"

Torta del casar

15,90 €

100 % leche de oveja cruda, fermento VEGETAL, sal y cuajo.

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Salchichón de Ciervo

6,00 €

La principal característica de este embutido es que utilizamos carne exclusivamente de animales salvajes de caza(embutidos en tripa de cerdo), algo único hoy en día ya que comienzan a proliferar las granjas de jabalíes y ciervos.

Para la realización de este embutidos se utilizan partes nobles, paletas y jamones, el sabor de caza es intenso y con un gusto persistente sin llegar a resultar demasiado fuerte.

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Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O DEHESA DE EXTREMADURA

199,00 €

Paleta 100% ibérica de bellota, D.O. DEHESA DE EXTREMADURA. se saborea tras 24 meses de curación natural en bodega. El peso de cada pieza oscila entre 5 A  5,50 kilos de peso y procede de cerdo ibérico alimentado únicamente con bellota natural de la la dehesa.

Formato Piezas :

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• ¡En oferta!

Aceite de TEMPORADA oliva virgen extra Extremadura, EXTRACCIÓN EN FRÍO

18,90 €

El aceite de oliva Virgen Extra VARIEDADES AUTÓCTONAS DE EXTREMADURA como VERDIAL DE BADAJOZ, CARRASQUEÑA, CORIANA, ARBOSANA, MANZANILLA CACEREÑA...de sabor potente e intenso y aroma muy verde y agradable. Pueden detectarse frutados a pantano y manzana, acompañados de menta y hierba verde recién cortada. De sabor dulce, suave y con escasa presencia de amargo y picante.

Variedades autóctonas extremeñas
Formato 500 ml y 2 l

Formato Piezas :

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Lomo Doblao 100% Ibérico de Bellota

9,90 €

Elaborado con lomo embuchado de cerdos de bellota 100% ibéricos. Fabricación artesanal sin pimentón basada en una receta tradicional de Extremadura recuperada por Señorío de Montanera.

100gr

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Queso de Oveja "Pastura con trufa negra de Italia"

24,30 €

Leche pasteurizada. Tierna y muy sabrosa

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Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

233,00 €

Jamón ibérico de cebo GRANDE con mucho rendimiento de cerdo ibérico alimentado con cereales (trigo, cebada, maíz, avena...) en Perera, da lugar a un jamón de cebo de alta calidad con más de dos años de óptima curación en secadero natural.

El peso oscila entre 7,5 kg a 8  kg aprox.

Formato Piezas :

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Chorizo Ibérico de Bellota loncheado

3,50 €

100% carnes nobles de cerdos Ibéricos de bellota, procedentes de las dehesas  Extremeñas , alimentados a partir de productos naturales como cereales, hierbas y bellotas.

100gr

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Taco de Paleta bellota 100% ibérico

75,00 €

100% carnes nobles de cerdos Ibéricos de bellota, procedentes de las dehesas  Extremeñas , alimentados a partir de productos naturales como cereales, hierbas y bellotas.

PESO DE 0,800 kg a 1 kg aprox.

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• ¡En oferta!

Queso de oveja MERINA

12,75 €

100 % leche de oveja merina pasterizada, fermento láctico, sal y cuajo.

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LOTE " SABOR A LO FINO "

160,00 €

3 SOBRES DE JAMÓN/PALETA IBÉRICO DE CEBO CAMPO(corte a cuchillo)
LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA
½ LOMO DE BELLOTA  500gr
½ SALCHICHON DE BELLOTA CULAR 500gr
½ CHORIZO DE BELLOTA CULAR 500gr
QUESO PURO OVEJA MERINA (MEJOR QUESO DEL MUNDO 2019)
TORTA DE BARROS OVEJA Ó CABRA
PATÉ DE SECRETO IBÉRICO

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Tocino de bellota ibérico curado

4,45 €

Tocino de Veta Entreverado de cerdos ibéricos de bellota. Curada, rosada al corte y de suave valor. Ideal para guisos y para comer cruda. Se presenta en  trozos de 0,35 kg APROX. envasados al vacío.

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• Fuera de stock

Lote "SELECCIÓN PREMIUM" (Paleta 100% BELLOTA)

289,00 €

PALETA 100%  IBÉRICA BELLOTA PESO 4,5 A 5 KG
LOMO DE BELLOTA 75% RAZA IBÉRICA ( EXTRA VETEADO )
SALCHICHÓN BELLOTA CASERO
CHORIZO BELLOTA CASERO
QUESO PURO OVEJA EXTREMEÑO
CAVA EXTREMADURA O VINO

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Chorizo de Jabalí

6,00 €

Carne de jabalí (60%), panceta de cerda, pimentón, sal marina y ajo.

La principal característica de este embutido es que utilizamos carne exclusivamente de animales salvajes de caza(embutidos en tripa de cerdo), algo único hoy en día ya que comienzan a proliferar las granjas de jabalíes y ciervos.

Para la realización de este embutidos se utilizan partes nobles, paletas y jamones, el sabor de caza es intenso y con un gusto persistente sin llegar a resultar demasiado fuerte.

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Presa Ibérica de Bellota

7,50 €

Presa de entraña, es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico, procedentes de las dehesas Extremeñas , alimentados a partir de productos naturales como cereales, hierbas y bellotas.

100gr

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Vino pitarra

7,59 €

Elaborado de forma artesanal, este vino suele tener graduaciones alcohólicas superiores a la media. Estos vinos eran normalmente guardados en tinajas de barro de pequeña o mediana capacidad, tornando después al almacenamiento a gran escala en conos de barro.

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